Chutney salato alla fragola

Il chutney è una salsa semplice e versatile. La nostra chef Francesca Più ci propone una variante primaverile a base di fragole

Una salsa semplice e versatile, dedicata al simbolo della primavera, è il chutney salato alla fragola. Ecco come prepararlo:

Chutney salato alla fragola

Ingredienti

• 1 manciata di fragole
• 1 dattero medjool
• Erba cipollina q.b. (o la parte verde di mezzo cipollotto)
• Un pizzico di senape in grani
• 1 cucchiaio di limone
• 1 cucchiaio di olio di sesamo (spremuto a freddo, mi raccomando)
• Gomasio q.b. (o sale integrale)

Attrezzatura

• Minipimer

Procedimento

Frullate semplicemente tutti gli ingredienti sino a ottenere un chutney ottimo per condire insalate, verdure, o come piacevolissimo intingolo!

Francesca Più

Vuoi ricevere le novità di Anima.TV? Iscriviti alla newsletter qui: https://anima.tv/form-iscrizione-newsletter/

Vuoi aiutarci a darti di più? Scopri come sostenere il nostro progetto: https://anima.tv/redazione/2017/206-sostenere-anima-tv/

Consulta il nostro Calendario Eventi qui: https://anima.tv/eventi/

Attenzione, per i commenti rispettare la Netiquette: https://anima.tv/netiquette/

Immagine: Pixabay.