{"id":1221,"date":"2015-09-21T12:45:41","date_gmt":"2015-09-21T12:45:41","guid":{"rendered":"https:\/\/anima.tv\/redazione\/?p=1221"},"modified":"2016-03-07T09:27:31","modified_gmt":"2016-03-07T09:27:31","slug":"190-dalle-calorie-alle-molecole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anima.tv\/redazione\/2015\/190-dalle-calorie-alle-molecole\/","title":{"rendered":"190. DALLE CALORIE ALLE MOLECOLE"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Sta avvenendo un cambiamento epocale per quello che riguarda il ruolo della nutrizione all&#8217;interno della scienza medica ma anche all&#8217;interno dell&#8217;ambito economico e politico. Oggi non si pu\u00f2 pi\u00f9 ignorare il rapporto tra alimentazione e salute, ma anche quello tra stile alimentare e impatto ambientale.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">A sottolinearlo \u00e8 il prof. <strong>Pier Luigi Rossi<\/strong> che sar\u00e0 ospite, tra gli altri, al convegno <strong><a href=\"http:\/\/www.animaeventi.com\/website\/event-registration\/?regevent_action=register&amp;event_id=2773\" target=\"_blank\">Alimentazione e Anima<\/a><\/strong> organizzato da AnimaEventi.com a Milano per il <em>27 settembre 2015<\/em>.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Secondo Rossi, ciascuno di noi ha il &#8220;suo&#8221; corpo, quindi <strong>non pu\u00f2 esistere una dieta uguale per tutti<\/strong>.\u00a0Prima bisogna conoscere il proprio\u00a0corpo e poi scegliere la dieta.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Se l&#8217;intento \u00e8 di\u00a0migliorare il proprio peso, bisogna tener presente che l\u2019accumulo di grasso non \u00e8 solo quello che si vede a livello anatomico, ma anche quello nascosto a livello cellulare (parliamo di &#8220;obesit\u00e0 cellulare&#8221;).<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">La prima molecola da prendere in considerazione \u00e8 l\u2019ossigeno, infatti\u00a0\u00e8 importante <strong>respirare in modo corretto<\/strong>, cosa che non \u00e8 affatto scontata.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Bisogna\u00a0conoscere cosa stiamo mangiando, senza delegare agli altri. Ideale \u00e8 mangiare all&#8217;80% alimenti provenienti dal mondo dei vegetali, e il 20% dal mondo degli animali. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Ma attenzione all\u2019eccesso dei <strong>carboidrati<\/strong>\u00a0se non si vuole sbilanciare l&#8217;insulina.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Occorre liberarci dal &#8220;cibo televisivo&#8221; e dal marketing, conclude Rossi.<\/span><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"\u201cMANGIARE E\u2019 PENSARE\u201d di Pier Luigi Rossi\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-BJ1JH_yEBk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p class=\"p1\">Per conoscere tutti gli altri relatori e i dettagli del convegno <strong>Alimentazione e Anima<\/strong> del 27 settembre 2015 a Milano <a href=\"http:\/\/www.animaeventi.com\/website\/event-registration\/?regevent_action=register&amp;event_id=2773\" target=\"_blank\">clicca qui\u00a0<\/a><\/p>\n<p class=\"p1\"><a href=\"http:\/\/www.animaeventi.com\/website\/event-registration\/?regevent_action=register&amp;event_id=2773\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/anima.tv\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Evento-Alimentazione-27sett2015.jpg\" alt=\"\" width=\"281\" height=\"175\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"p1\"><a href=\"http:\/\/it.pinterest.com\/pin\/216313588325921086\/\" target=\"_blank\">Credits Img<\/a><\/p>\n<p>..<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sta avvenendo un cambiamento epocale per quello che riguarda il ruolo della nutrizione all&#8217;interno della scienza medica ma anche all&#8217;interno dell&#8217;ambito economico e politico. 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