{"id":356,"date":"2012-05-17T14:13:22","date_gmt":"2012-05-17T14:13:22","guid":{"rendered":"https:\/\/anima.tv\/valdovaccaro\/?p=356"},"modified":"2013-07-14T17:34:11","modified_gmt":"2013-07-14T17:34:11","slug":"68-beneficio-enzimatico-crudista-e-obiezioni-della-biologa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anima.tv\/valdovaccaro\/2012\/68-beneficio-enzimatico-crudista-e-obiezioni-della-biologa\/","title":{"rendered":"68. BENEFICIO ENZIMATICO-CRUDISTA E OBIEZIONI DELLA BIOLOGA"},"content":{"rendered":"

LETTERA<\/p>\n

CAMMINO MERAVIGLIOSO E RICCO DI SODDISFAZIONI<\/p>\n

Valdo carissimo come stai? Il nostro cammino vegan-crudista continua meravigliosamente. Avrei un interrogativo da porti. Parlando con una persona in merito al beneficio apportato dai cibi crudi ricchi di enzimi, mi sono sentita rispondere con delle obiezioni.<\/p>\n

LE OBIEZIONI DI UN\u2019AMICA BIOLOGA<\/p>\n

“Il pH dello stomaco, che \u00e8 molto acido (livello 2 in una scala che va da 1 a 14), distrugge (o meglio denatura) tutte le proteine, e anche gli enzimi sono delle proteine che si ingeriscono con l’alimentazione, cibi crudi compresi\u201d. \u201cIl processo \u00e8 necessario ed estremamente efficace, al fine di permettere l’assimilazione delle molecole cos\u00ec ottenute una volta che arrivano nel primo tratto dell’intestino tenue, dal quale altrimenti non potrebbero essere assorbite!”
\nQuesta ragazza si \u00e8 espressa da biologa qual \u00e8.
\nTu cosa mi dici? Cosa avrei dovuto rispondere?
\nTi abbraccio.
\nCristina da Roma<\/p>\n

*<\/p>\n

\"68vv\"<\/a>RISPOSTA<\/p>\n

DOVE VOLEVA ARRIVARE? TENTAVA FORSE DI SCARDINARE IL CRUDISMO SOTTOVALUTANDO GLI ENZIMI ALIMENTARI?<\/p>\n

Ciao Cristina, \u00e8 una questione di mettersi d’accordo sui termini. L’amica biologa non ha detto nulla di stravagante. Tutto sta a vedere a cosa volesse arrivare. Se il suo scopo era quello di sottovalutarel’importanza dei food-enzyme\u00a0<\/b>o delle vitalie contenute esclusivamente nei cibi crudi e innocenti, con la sua frase non ha dimostrato un bel nulla.<\/p>\n

LA VERITA’ SCIENTIFICA DA’ FASTIDIO E IL PROFESSOR HOWELL NE SA QUALCOSA<\/p>\n

Tieni presente che il maggior enzimologo mondiale\u00a0Edward Howell<\/b>, pur essendo docente universitario da lunga data, fu costretto ad aspettare decenni prima di poter pubblicare le sue rivoluzionarie ricerche e inserire le medesime nei suoi programmi di insegnamento, e questo ritardo, dovuto a evidente boicottaggio da parte delle industrie alimentari, ha portato anche a dei vuoti culturali e a delle enormi lacune nella comprensione approfondita dei fenomeni biologici in tema alimentare e digestivo.<\/p>\n

SENZA BASI CULTURALI COMUNI E CONDIVISE DIVENTA UNA TORRE DI BABELE<\/p>\n

L’ignoranza sugli\u00a0enzimi alimentari\u00a0<\/b>\u00e8 un dato di fatto che coinvolge testi e cattedre universitarie, per cui bisognerebbe trovare una base culturale comune, prima di affrontare certi argomenti. La tua amica dovrebbe almeno leggersi il testo\u00a0Enzyme Nutrition<\/i>, dello stesso autore, o altri testi espliciti sull’argomento, che al momento non mi risultano essere nemmeno tradotti in lingua italiana.<\/p>\n

CRITERI VALUTATIVI SULLA VITALITA’ DEI CIBI<\/p>\n

La\u00a0digestione\u00a0<\/b>\u00e8 un processo di trasformazione e quindi anche di distruzione e di denaturazione. Questo \u00e8 verissimo. La vitalit\u00e0 del cibo ingerito non si misura per\u00f2 col risultato intermedio che sono le ceneri alcaline (nel caso della frutta e della verdura cruda) o acide (nel caso delle proteine animali, ed anche di quelle vegetali se consumate in eccesso). Si misura piuttosto in termini di\u00a0spesa digestiva<\/b>, di costi assimilativi, di tempi impiegati dai residui per essere evacuati lasciando un canale intestinale libero e pulito adatto all\u2019assimilazione disinvolta e agevole dei cibi successivi.<\/p>\n

LA SEMPLICE DIFFERENZA TRA UN’ARANCIA E UN TETRAPACK DI SUCCO PASTORIZZATO<\/p>\n

Prendiamo l’esempio pi\u00f9 semplice e classico che spesso cito alle conferenze, ed \u00e8 quello del raffronto tra una bella arancia fresca e verace, e una confezione di succo d’arancia di qualit\u00e0 al 100%, virtualmente e semplificativamente carichi, entrambi, di 100 calorie.
\nL’arancia mi dar\u00e0 le sue 100 calorie a costo digestivo zero<\/b>, essendo dotata dei suoi enzimi e dei suoi micronutrienti naturali.
\nIl tetrapack, pieno di succo d\u2019arancia ma sempre pastorizzato e quindi privo dei suoi enzimi (che muoiono gi\u00e0 a 60 gradi) mi dar\u00e0 100 calorie totali, meno 80 calorie rubate al corpo in termini di fatica enzimatica, di fatica leucocitosica, di fatica acido-tamponatrice, di fatica ritentiva ed evacuativa. Alla fine mi resteranno 20 calorie nette e utili, contro le 100 dell\u2019arancia vera.<\/p>\n

LA VALUTAZIONE CHE CONTA E’ QUELLA A LIVELLO FUNZIONALE E OPERATIVO<\/p>\n

Se poi facciamo un\u00a0raffronto tra cibo vivo vegano e cibo morto animale<\/i>, vengono fuori tutti i costi ed i balzelli di uninquinamento corporale\u00a0<\/b>micidiale, con occupazione prolungata e abusiva dei canali digestivi, con sovraccarichi immunitari, con impigrimenti linfatici, e con sottoutilizzo dei 2 campi da tennis assimilativi intestinali, dove i 5 milioni di villi, anzich\u00e9 assorbire gli alimenti nutritivi continuano ad annaspare, incollati dalle caseine e dalle cadaverine, dove i 2,5 milioni di glomeruli renali e i 22 km di tubuli uriniferi, anzich\u00e9 filtrare i loro 500 litri al giorno di sangue fluido, devono sobbarcarsi 500 litri di sangue grasso e viscoso, stancandosi a morte e portando alla temibile\u00a0insufficienza renale<\/b>.<\/p>\n

GLI STRUMENTI DI VERIFICA E DI APPROFONDIMENTO ESISTONO, MA SOLO PER CHI E’ MOSSO DA GENUINA VOGLIA DI SAPERE<\/p>\n

Se uno ha voglia genuina di approfondire, senza chiudersi nella miseria e nella presunzione dei propri limiti accademici, gli vengono in aiuto\u00a0i risultati di Cambridge\u00a0<\/b>(maggiore esperimento mondiale insabbiato dai servizi segreti britannici), o la\u00a0scala vibrazionale di Simoneton<\/b>, con i valori della frutta e della verdura cruda che schizzano allegramente ai massimi vertici degli 8-10 mila Angstrom e dell’infrarosso, mentre gli alimenti devitalizzati, morti e cotti, vagano a malapena sulle onde grigie dei 1000-3500 Angstrom, ben sotto il limite di sicurezza del corpo sano che emette almeno 6500 Angstrom.<\/p>\n

L’OBIETTIVO PER TUTTI E’ QUELLO DI VIVERE SENZA L’ASSILLO E IL TORMENTO DELLE INSUFFICIENZE<\/p>\n

Il conto si fa dunque alla fine dell’intero processo, e non su quanto succede all’enzima, o alla proteina o al minerale. L’obiettivo-salute \u00e8 quello di\u00a0mantenere il corpo in efficienza operativa<\/b>, senza cadere nella trappola delle digestioni difficili, della stitichezza, dei miasmi risalenti e relative infiammazioni, delle insufficienze epatiche, pancreatiche, endocrine e renali, per non dire poi di quelle pi\u00f9 importanti che sono le insufficienze etiche, estetiche e spirituali.<\/p>\n

Valdo Vaccaro..<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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