COMBINAZIONI PROTEICHE E AMIDACEE<\/p>\n
Premettiamo che tutti i cibi hanno contenuto proteico, ma che in alcuni le proteine sono pi\u00f9 concentrate.
\nIn alcuni cibi convivono proteine e amidi, come nei cereali.
\nEsistono delle linee guida generali che servono a dare una certa traccia, ma che vanno interpretate in modo non esageratamente rigido.<\/p>\n
In genere si usa chiamare\u00a0cibi proteici<\/b>\u00a0quelli di origine animale e, in campo vegano, i legumi, i cereali e la frutta secca.
\nI cibi proteici vanno sempre preceduti da un piatto di\u00a0cibo crudo<\/b>.
\nNon si prendono pi\u00f9 di un cibo proteico per pasto. Non si mescolano bene proteine e amidi, proteine e zuccheri, proteine e frutta, proteine e acidi, proteine e grassi.<\/p>\n
Per gli\u00a0amidi<\/b>\u00a0che sono una via di mezzo tra proteine e carboidrati, combinazioni difficili sono amido e amido, amido e proteina, amido e zuccheri, amido e acido.
\nRicordiamo inoltre che la tendenza verso il\u00a0monopasto\u00a0<\/i>o comunque verso meno mescole possibili \u00e8 da considerarsi regola d\u2019oro.<\/p>\n
IL CRITERIO PRATICO DELLA VELOCITA\u2019 DIGESTIVA<\/p>\n
Il buon senso suggerisce, in ogni caso, di usare il criterio della\u00a0velocit\u00e0 digestiva<\/b>.<\/p>\n
Il\u00a0frutto<\/b>, a stomaco vuoto, \u00e8 il pi\u00f9 rapido (25-50 minuti, esclusa la banana che richiede 2 ore), ma non associamo comunque la frutta nei pasti principali, visto che la confiniamo nelle colazioni mattiniere e nelle merende pomeridiane.<\/p>\n
La\u00a0verdura cruda a foglia<\/b>\u00a0\u00e8 digeribile in 60-80 minuti. Le verdure cotte richiedono in genere il doppio, ossia almeno 2 ore di tempo.<\/p>\n
Per\u00a0cereali con verdure, patate e legumi, paste integrali e pizze alle verdure<\/b>, occorre considerare 3 ore di tempo (dipendendo da tipo di cottura, tipo di mescola, quantit\u00e0 di cibo ingerito, capacit\u00e0 digestiva del soggetto).<\/p>\n
Per la\u00a0frutta secca<\/b>\u00a0servono 3-4 ore, per cui le inseriamo preferibilmente per ultime a fine pasto.<\/p>\n
Per i\u00a0prodotti animali<\/b>, lo citiamo solo per la cronaca, servono non 4, ma 24 ore, creando essi residui proteici indigesti e putrefattivi lungo l\u2019asse digestivo e in zona colon.<\/p>\n
MANGIARE SOLO QUANDO SI HA VERO APPETITO E LIMITARE LE QUANTITA’<\/p>\n
In pratica patate con verdure vanno bene. Idem legumi con verdure.
\nRisi e bisi, ovvero cereali e legumi, non andrebbero bene, ma a livello pratico vengono spesso presi in associazione, per cui questa regola \u00e8 alquanto controversa.
\nLa cosa pi\u00f9 saggia da farsi, nel caso di dubbi e di situazioni ai limiti, \u00e8 di\u00a0mangiare solo quando si ha vero appetito<\/b>, partire con la terrina di foglie verdi crude, e nelle mescole rischiose limitare la quantit\u00e0 al minimo.<\/p>\n
Le\u00a0bevande<\/b>, calde o fredde, a tavola sono tutte proibite. Si ammette al massimo mezzo bicchiere di acqua non gassata.
\nChi mangia tuttora cibi cotti al 50%, deve necessariamente bere acqua leggera a seconda della sete e del consumo idrico e comunque mezzo litro o un litro al giorno, prima o lontano dai pasti.<\/p>\n
COMBINAZIONI FRUTTA E VERDURA<\/p>\n
Chiaro che anguria e melone, frutti a rapida fermentazione, vanno sempre presi rigorosamente da soli.<\/p>\n
Chiaro che\u00a0la frutta va presa sempre lontano da pranzo e cena<\/b>.
\nMela, ananas e papaia, essendo dotate di enzimi anti-fermentanti, sono mescolabili praticamente con tutto.<\/p>\n
Le\u00a0verdure crude<\/b>, a pranzo e cena, rappresentano ottimo piatto di ingresso davanti a qualsiasi cibo (escluso la frutta).
\nChi decide di mescolare il piatto di radicchio o di insalata con le mandorle, le noci o i pinoli, lo pu\u00f2 fare, ma il quel caso il piatto diventa non pi\u00f9 introduttivo al pranzo, ma piatto unico e completo.<\/p>\n
LOTTA NON ALLE MALATTIE MA ALLE TOSSINE CHE LE CAUSANO<\/p>\n
Le\u00a0tossine che ci ammalano<\/b>\u00a0provengono da fuori, dall\u2019aria viziata o inquinata che respiriamo, dalle acque dure, dai cibi assurdi e dalle bevande micidiali che consumiamo, dai farmaci che assumiamo, ma anche dalle sostanze di scarto dei processi metabolici interni.
\nIl nostro corpo \u00e8 soggetto dunque a un bombardamento di\u00a0tossine esterne ed interne<\/b>, tutte di carattere acidificante.<\/p>\n
OCCHIO AL FEGATO<\/p>\n
Siamo comunque attrezzati per far fronte a tutto questo. Tra gli organi emuntori e purificanti abbiamo un\u2019efficace centrale biochimica chiamata\u00a0fegato<\/b>, collegata direttamente all\u2019intestino. Ad ogni minuto passano al suo interno due litri di sangue alcalino per un filtraggio e una trasformazione delle sostanze tossiche in sostanze meno pericolose. Le sostanze idrosolubili vengono convogliate ai reni ed espulse tramite le urine. Quelle liposolubili passano invece alla cistifellea dove, mescolate alla bile, vano all\u2019intestino e vengono espulse con le feci.
\nPerch\u00e9 tutto questo avvenga il fegato deve funzionare.<\/p>\n
NULLA DI MEGLIO DEL VEGAN-CRUDISMO<\/p>\n
Lo stile di vita stressante porta a sovraccaricare il fegato che non riesce pi\u00f9 a fare il suo lavoro e a neutralizzare le tossine esterne ed interne. Ecco\u00a0l\u2019importanza basilare dell\u2019alimentazione<\/b>, dell\u2019eliminare i cibi carnei e i cibi grassi, l\u2019alcol, il caff\u00e8, lo zucchero industriale, i cibi stracotti e concentrati, che lo infiammano e lo ingrossano.<\/p>\n
Niente di meglio che una dieta di\u00a0frutta e verdura di stagione<\/b>, ricca di acqua biologica zuccherina e di contrastante clorofilla, in un gioco dolce-amaro rigorosamente naturale, con frutti dolci per caricarci di energetiche calorie e verdure amare per stimolare la secrezione biliare. Da qui una lode sperticata a tutti i radicchi, all\u2019insalata belga, ai carciofi, ai cardi, al tarassaco, al selene, al farinaccio, agli asparagi, alla fitolacca, alla bardana, all\u2019aloe, allo zenzero, ai ravanelli.<\/p>\n
CICLI CIRCADIANI<\/p>\n
Importante tener conto che\u00a0dalle 12 alle 20<\/b>\u00a0siamo nel ciclo appropriativo, o della assunzione-cibaria.
\nDalle 20 alle 4 del mattino<\/b>\u00a0siamo nel ciclo assimilativo (se ci alimentiamo giusto e leggero, l\u2019assimilazione \u00e8 rapida per cui avanza anche il tempo, tra la 1 e le 4 del mattino per tre orette di quotidiano di digiuno notturno).
\nDalle 4 alle 12<\/b>\u00a0siamo in ciclo eliminativo, dove l\u2019alimento pi\u00f9 indicato e in armonia con la tendenza detossificante rimane la frutta di tipo acido ed acquoso.<\/p>\n
Assumendo a met\u00e0 mattina il pop-corn con le banane, o la crema di avena coi semini vari e il germe di grano, si va chiaramente in contrasto rispetto alla eliminazione e si tende a mantenere o ad incrementare il peso corporeo, o si tende comunque a sostenere il corpo nei casi di attivit\u00e0 fisiche intense (sport o lavoro) e nel caso di carenze nutritive da vitamine del gruppo B (specie B1, B2, B3, B5 e B6).<\/p>\n
Continua..<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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