EVITARE L\u2019ACIDOSI<\/p>\n
Uno dei pericoli pi\u00f9 gravi dell\u2019organismo \u00e8\u00a0l\u2019acidosi<\/strong>. Abbiamo gi\u00e0 75 trilioni di cellule che per il loro normale funzionamento ci scaricano nel corpo, senza sosta e 24 ore al giorno, i loro residui metabolici, di tipo acido, per cui non abbiamo per niente bisogno di acidificarci ulteriormente con alimenti industriali, elaborati, raffinati, sintetizzati, pastorizzati, cotti, arricchiti, concentrati, concentrati, salati e zuccherati.<\/p>\n I\u00a0cibi naturali dal gusto acido\u00a0<\/b>e dal test acido non sono affatto acidificanti come la gente pensa e crede. Gli acidi deboli della frutta (citrico, malico, tartarico) si alleano facilmente con i minerali per formare ottimi sali, per cui sono tutti alcalinizzanti. Caso classico quello del\u00a0limone<\/b>, fortemente acido in partenza e maggiore alcalinizzante tra tutti gli agrumi.<\/p>\n Frutta, mandorle, semini, verdure e ortaggi sono alcalinizzanti. PROBLEMI CAUSATI DALL\u2019ACIDOSI<\/p>\n L\u2019acidosi causa problemi digestivi (bruciore, iperacidit\u00e0, reflussi, dispepsie, gastriti, sonnolenza post-prandiale), problemi cutanei (eczema, psoriasi, acne, vitiligine), problemi nervosi (instabilit\u00e0, palpitazioni), problemi osteoarticolari (artrosi, crampi, mialgie, osteoporosi), problemi endocrini (diabete, tiroiditi, mestrui irregolari, sterilit\u00e0, candidosi), problemi immunitari (iperuricemia, ipertiroidismo).<\/p>\n I COLORI DELLA NATURA<\/p>\n L\u2019American Dietetic Association e la Canadian Dietetic Association hanno messo in evidenza che\u00a0frutta e verdura crude<\/b>, oltre alle gi\u00e0 note componenti qualitative tipo acqua biologica, vitamine (preziose micromolecole antiossidanti), fibre (ottime per il transito intestinale) e minerali, sono pure dotate di una classe di sostanze organiche di straordinaria utilit\u00e0, chiamate fitochimici o nutraceuti, evidenziati dalle loro diverse colorazioni. DIGIUNO DISINTOSSICANTE<\/p>\n Mentre il vegan-crudismo \u00e8 uno stile alimentare stabilmente depurativo e chelante (veleno- disgregante), ildigiuno\u00a0<\/b>rappresenta una accelerazione depurativa, una specie di sala operatoria senza uso di bisturi.<\/p>\n Digiuno igienista significa riposo fisiologico assoluto, con risparmio calorico-energetico, anche se ci sono stati esempi di digiuni effettuati sistematicamente prima di gare sportive importanti e persino casi di gente che in fase di digiuno ha addirittura completato una maratona. QUANDO FERMARE IL DIGIUNO<\/p>\n Meglio iniziare il digiuno la sera. Lo stop logico al digiuno avviene quando arrivano precisi segnali tipo forte ritorno appetito, temperatura e battito cardiaco non pi\u00f9 alterati, alito non pi\u00f9 pesante, urina non pi\u00f9 scura ma di nuovo colore paglierino, lingua non pi\u00f9 patinata. Prima di riprendere la normale alimentazione, \u00e8 suggerito un giorno a base di sola frutta, o di soli centrifugati, o comunque un giorno a soli alimenti crudi.<\/p>\n CONDIMENTI<\/p>\n Evitare le salse ricche e complesse. Col crudismo, le sostanze piccanti diventano progressivamente inutili, al pari delle varie salse giapponesi o macrobiotiche. CRUDISMO PER GRADI<\/p>\n L\u2019impatto iniziale col crudismo, per una persona rovinata da anni di cibi cotti e sbagliati, pu\u00f2 essere duro sia dal punto di vista biochimico che da quello mentale. Qualcuno riesce a farlo e la cosa sta benissimo. Chi ha difficolt\u00e0 pu\u00f2\u00a0arrivarci per gradi<\/b>.<\/p>\n Un primo obiettivo per dei crudisti esordienti pu\u00f2 essere il 30% di crudo, per poi andare via via al 50 e al 75% degli avanzati, o al 90% dei quasi perfetti. I VANTAGGI DEL CRUDO<\/p>\n Bel crudo tutti i nutrienti rimangono intatti. Il crudo abbassa la pressione e fa perdere il sovrappeso. Migliorando la dieta si ha sempre\u00a0effetto eliminativo<\/b>. E\u2019 come quando uno smette di fumare e di bere caff\u00e8, dove le tossine nicotiniche e caffeiniche vengono rimosse dai tessuti e dai depositi, con transito verso l\u2019esterno mediante la corrente sanguigna. Ed \u00e8 per questo che per ridurre le reazioni (mal di testa e sintomi fastidiosi da eliminazione tossine), si raccomanda di\u00a0gradualizzare\u00a0<\/i>la transizione dal cotto al crudo. EVITARE L\u2019ACIDOSI Uno dei pericoli pi\u00f9 gravi dell\u2019organismo \u00e8\u00a0l\u2019acidosi. Abbiamo gi\u00e0 75 trilioni di cellule che per il loro normale funzionamento ci scaricano nel corpo, senza sosta e 24 ore al giorno, i loro residui metabolici, di tipo acido, per cui non abbiamo per niente bisogno di acidificarci ulteriormente con alimenti industriali, elaborati, raffinati, sintetizzati, […]<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":408,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[73],"coauthors":[103],"class_list":["post-397","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-3-1-156"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/anima.tv\/valdovaccaro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/anima.tv\/valdovaccaro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/anima.tv\/valdovaccaro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anima.tv\/valdovaccaro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/525"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anima.tv\/valdovaccaro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=397"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/anima.tv\/valdovaccaro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/397\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":413,"href":"https:\/\/anima.tv\/valdovaccaro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/397\/revisions\/413"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/anima.tv\/valdovaccaro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/408"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/anima.tv\/valdovaccaro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/anima.tv\/valdovaccaro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=397"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/anima.tv\/valdovaccaro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=397"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/anima.tv\/valdovaccaro\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\ncereali, legumi secchi, succhi di frutta conservati, farinacei cotti, cibi salati e zuccherati, sono acidificanti (ovvio che cibi animali, the, caff\u00e8, alcolici, cole, bevande gassate, farmaci, vaccini, stress psico-fisici ed emozionali, sono tutti fortemente acidificanti).<\/p>\n
\n–\u00a0Bianco\u00a0<\/b>indica quercitina, isotiocianati e flavonoidi (utili per sistema osseo e sistema polmonare).
\n–\u00a0Giallo arancio\u00a0<\/b>indica beta-carotene e flavonoidi (vit. A, crescita, mantenimento, collagene, vista).
\n–\u00a0Verde\u00a0<\/b>indica vitale clorofilla, carotenoidi, acido folico B9, vitamina C (pro-ferro) e resveratrolo.
\n–\u00a0Rosso\u00a0<\/b>indica licopene e antocianine (fragilit\u00e0 capillare, aggregazione piastrinica, prostata, vista).
\n–\u00a0Blu-viola\u00a0<\/b>indica antocianine e beta-carotene (funzione urinaria, circolazione, vista).<\/p>\n
\nDigiuno significa\u00a0zero cibo, e zero farmaci<\/b>. Ammesso il respiro ritmato e profondo (finestra aperta per ricambio aria diurno e notturno), ammesso il movimento muscolare a letto, ammessa e obbligatoria l\u2019acqua leggera da bere a sorsi e in continuazione (almeno 2-3 litri al giorno).<\/p>\n
\nStare sull\u2019olio extravergine di oliva estratto a freddo\u00a0<\/b>(ottimo per i bambini piccoli, per sportivi e per anziani che abbisognano di acido oleico), o su altri oli di semi estratti a freddo (lino, sesamo, girasole, vinacciolo, mais).
\nSale poco e integrale.
\nPepe andiamoci piano essendo esso irritante.
\nPer l\u2019aceto va bene quello di mele non pastorizzato, ricco di acido malico utile per favorire la digestione.
\nL\u2019aceto di vino non pastorizzato e fatto in casa, va bene limitando le quantit\u00e0.
\nLa salsa di soia va bene se priva di glutammato.
\nPeperoncino, cannella, curry, si possono usare, ma senza esagerazione.<\/p>\n
\nEsistono del resto le rape piccanti, i ravanelli, la rucola, il cren, le varie erbe aromatizzanti.<\/p>\n
\nNella fase iniziale va bevuta pi\u00f9 acqua (1 litro al giorno) al fine di aiutare la fase eliminativa. Man mano che aumenta la percentuale di crudit\u00e0 la sete scompare, e l\u2019acqua minerale viene progressivamente soppiantata dall\u2019acqua biologica della frutta e dalla clorofilla delle verdure.
\nSe uno lavora e trasuda, o fa sport implicante intensa dispersione idrica, il caso \u00e8 diverso.<\/p>\n
\nLa dieta cruda\u00a0inverte il corso delle malattie, energizza il corpo, ritarda l\u2019invecchiamento<\/b>. Frutta e verdure vengono utilizzate e assimilate 2-3 volte pi\u00f9 efficacemente e velocemente nella versione cruda rispetto a quella cotta.<\/p>\n
\nChi ha problemi con gli agrumi, deve ricorrere alla reintroduzione prudente e progressiva. Un buon succo d\u2019arancia mattiniero regala in ogni caso una freschezza mentale che dura per diverse ore…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"