IL MAGNIFICO MONDO COLORATO E PROFUMATO DEI POLIFENOLI<\/p>\n
Veniamo ora ai rimedi pi\u00f9 specifici, entrando non nei macelli, non nei fast-food, non nei bar carichi di panini-camposantini, non in ristoranti che mandano fuori odori di cadaveri affumicati, ma nel magnifico mondo della natura. Parliamo di\u00a0polifenoli<\/b>, vale a dire di molecole organiche che costituiscono una numerosa famiglia di metaboliti derivati da cellule vegetali. I metaboliti sono sostanze trasformate e rese pi\u00f9 semplici, pi\u00f9 idrofile e solubili rispetto alle molecole di partenza, e quindi eliminabili facilmente nelle urine se in eccesso. Nelle piante, che ne sono cariche, esercitano un’azione protettiva dalle radiazioni ultraviolette delle sostanze instabili ROS (Reactive Oxygen Species), e quindi dallo stress ossidativo dei radicali liberi che le minaccia come succede pure per l’organismo umano.<\/span><\/p>\n
160MILA SPECIE COMMESTIBILI A DISPOSIZIONE DELL’UOMO, E NIENTE GHIGLIOTTINE<\/p>\n
I polifenoli sono presenti in tutte le 160.000 piante commestibili esistenti sul pianeta Terra e rappresentano pertanto una parte integrante e fondamentale della dieta umana. Si suddividono in\u00a0fenoli semplici, tannino e flavonoidi<\/b>. Vengono anche chiamati “cibo per la mente” e mantengono giovane il cervello, contrastando l’invecchiamento delle cellule nervose. Ottimi dunque come prevenzione sia per l’autismo nei bambini sia per il Parkinson e l’Alzheimer per gli anziani. Contribuiscono alla pigmentazione, ma anche all’aroma, alla fragranza, e al sapore delle piante che li contengono.<\/p>\n
ALBERT SZENT-GYORGYI, GRANDE SCIENZIATO UNGHERESE<\/p>\n
I flavonoidi,\u00a0componenti-base di frutta e verdura<\/b>, assieme ad acqua biologica, vitamine naturali e minerali organicati, sono stati scoperti dallo scienziato ungherese, Nobel per la medicina, Albert Szent-Gyorgyi (1893-1986), scopritore pure della vitamina-C, da lui isolata nel 1937. Il lato interessante \u00e8 che contengono preziose sostanze solforate chimicamente socializzanti.<\/p>\n
I FLAVONI DELLA PERMEABILITA’<\/p>\n
I\u00a0flavonoidi, o bioflavonoidi<\/b>, derivano il loro nome dl latino\u00a0flavus\u00a0<\/i>che significa color giallo-oro, ma che poi assumono colore arancio, rosso, violetto a seconda di altre sostanze coinvolte, e rappresentano il gruppo pi\u00f9 comune di polifenoli, con 4000 e oltre composti, che aumentano di numero man mano che la ricerca li sta portando a galla. Un po’ come nel campo delle vitamine poi che si stimano essere 30mila, mentre ne conosciamo soltanto un centinaio.
\nLa maggior parte dei flavonoidi si trova nelle piante in forma glicosilata, legata cio\u00e8 a zuccheri naturali monosaccaridi o polisaccaridi. Vengono anche chiamati\u00a0vitamina P<\/b>, come permeabilit\u00e0, ossia vitamina della permeabilit\u00e0 e della penetrazione attraverso le membrane. Senza di essi il metabolismo umano non avrebbe nemmeno luogo. L’idrolisi di un glicoside libera glicone (cio\u00e8 glucosio) e aglicone o antrachinone (cio\u00e8 alcol).<\/p>\n
100MILA CHILOMETRI DI CAPILLARI DA PROTEGGERE CON SANGUE FLUIDO E NON MELMOSO<\/p>\n
I bioflavonoidi esplicano azione protettiva sul\u00a0sistema cardiovascolare<\/b>\u00a0proteggendo le cellule dai ROS (dalle reazioni di trasferimento di un elettrone e\/o di un protone all’ossido). I bioflavonoidi inibiscono gli enzimi alteratori, essendo essi capaci di interagire coi ROS, e quindi sono di enorme interesse per la fisiopatologia cardiovascolare. Proteggono infatti il sistema cardiovascolare, in particolare vene, arterie oltre che la vastissima rete corporale di vasi capillari con 100000 km di micro-canalizzazione a servire i 75-100 trilioni di cellule del corpo.<\/p>\n
REGOLAZIONE MESTRUALE E NORMALIZZAZIONE DEL FLUSSO SANGUIGNO<\/p>\n
Di straordinaria importanza per le donne in quanto\u00a0regolarizzano e semplificano le mestruazioni<\/b>. Hanno azione vasodilatatoria. Vitamina C e vitamina P assieme sono in grado di migliorare il tono venoso e la resistenza parietale dei vasi capillari, dando loro pi\u00f9 elasticit\u00e0. I flavonoidi sono normalizzatori del flusso sanguigno.<\/p>\n
LA RUTINA E LA PRECARIA CIRCOLAZIONE LINFO-EMATICA DEGLI ARTI INFERIORI<\/p>\n
In genere si tende a identificare la vitamina P nella\u00a0rutina<\/b>, che \u00e8 poi pure essa uno dei glucosidi flavonoici, presente soprattutto\u00a0negli agrumi, nei limoni, nei capperi, nella menta, nei vegetali, nel grano saraceno<\/b>. La rutina contiene a sua volta l’eccezionale flavonolo quercitina, legato al disaccaride rutinosio. Si lega bene al ferro bivalente, bloccando la formazione di radicali liberi. La rutina \u00e8 fattore di contrasto agli edemi e alla precaria circolazione linfoematica degli arti inferiori.<\/p>\n
POLIFENOLI AMICI DEL CUORE<\/p>\n
Grazie alla loro capacit\u00e0 antiossidante, i composti polifenolici in vitro hanno dimostrato di essere ingredienti base per\u00a0ridurre le ossidazioni dell’LDL<\/b>, che sono processi fondamentali nella formazione dell’ateroma, nella lesione iniziale delle pareti vascolari, che porta all’aterosclerosi. I bioflavonoidi riducono pure l’ipertensione e il suo impatto sull’arteriosclerosi. Interagiscono con gli enzimi intracellulari che controllano la funzione endoteliale. Hanno propriet\u00e0 estrogeniche ed effetti modulanti sui sistemi enzimatici. Hanno effetti regolativi su lignani ed isoflavoni, sostanze vegetali ad attivit\u00e0 simil-estrogenica. Agiscono come protezione antiossidativa delle aree acquose interne alle cellule e nei fluidi corporei come il sangue.<\/p>\n
RIDUZIONE DI EMATOMI ED EMORROIDI<\/p>\n
I flavonoidi si suddividono in antocianine (o antociani), pro-antocianine, pro-antocianidine o PAC, calconi (enzimi polichetidi-sintasi, metaboliti di batteri, funghi e piante), catechine, flavoni, flavonoli (pigmenti), flavon-lignani, carotenotidi, flavanoni, isoflavoni, neoflavoni. Parliamo di sostanze naturali che costituiscono il profilo compositivo fito-chimico di molte piante, partecipando alle loro molteplici colorazioni e sfumature, e sono contraddistinti da provate propriet\u00e0 benefiche sulla salute psico-fisica dell’organismo. Spiccate propriet\u00e0 riducenti verso ematomi ed emorroidi. I flavonoidi sono dei fito-nutrienti dotati di duttilit\u00e0 sul piano del riequilibrio biochimico.<\/p>\n
FLAVONOIDI FORMIDABILI IN TUTTE LE DIREZIONI<\/p>\n
Possiedono azione anti-ossidante, anti-infiammatoria, anti-allergica, anti-emorragica, anti-emorroidale, anti-abortiva, anti-leucemica, anti-trombotica, anti-aggregante. Mantengono il\u00a0buon funzionamento del sistema immunitario<\/b>, del sistema vascolare, del sistema epatico, dermico e neurologico. Riducono la fragilit\u00e0 dei capillari e quindi risolvono gonfiori ed edemi agli arti inferiori. Contrastano la ritenzione idrica, la cellulite, le problematiche venose, le vene varicose, le ulcere, i sanguinamenti gengivali, le epistassi (sanguinamento dal naso), il sanguinamento emorroidale, i disturbi della retina di origine diabetica ed ipotensiva, migliorando la vista notturna.<\/p>\n
DERIVATI DAL FLAVONE E DALL’ISOFLAVONE<\/p>\n
I flavonoidi pi\u00f9 diffusi e noti sono derivati dal flavone (2 fenil-y-benzopirene) o dal suo isomero isoflavone (3 fenil-y-benzopirene). L’isomero \u00e8 un composto che ha la stessa formula chimica ma diversa formula strutturale. Ne citiamo alcuni come l’apigenina (flavone presente\u00a0nel sedano, prezzemolo, pompelmo, noci e camomilla<\/b>), l’ipericoside (betulla<\/b>), l’iperina (iperico<\/b>), la quercitrina, l’isoquercitrina (melissa<\/b>), il kaemp-ferolo (broccoli, pomodori, fragole, uva, Bruxelles, mele<\/b>), la luteolina (timo, tarassaco, salvia, carota, finocchio, peperoni, sedano<\/b>), la rutina, la vitexina (passiflora, biancospino<\/b>), gli antociani, la quercitina.<\/p>\n
AGRUMI, BACCHE E MIRTILLI<\/p>\n
Dove si trovano i bioflavonoidi? Primato assoluto per\u00a0agrumi e bacche<\/b>. Il mirtillo blu della Patagonia, ad esempio \u00e8 tra i pi\u00f9 apprezzati. Comunque\u00a0tutti i mirtilli, l’uva spina, l’uva ribes, le more, i lamponi, l’uva rossa inclusa la buccia e i semi, ogni tipo di uva comunque<\/b>. Ma anche\u00a0albicocche, mele, pere, prugne, carote, zenzero, origano<\/b>\u00a0(contiene timolo e carvacloro, sostanze antibatteriche e anti-infiammatorie),\u00a0timo, salvia, menta, mentastro<\/b>.<\/p>\n
CI SONO PURE I NEMICI<\/p>\n
Quali sono gli acerrimi nemici, incompatibili con i flavonoidi? Il fumo, lo stress, la paura, la preoccupazione, l’aspirina, il cortisone, l’antibiotico, l’antipiretico e il caff\u00e8.<\/p>\n
QUERCITINA, SOSTANZA NATURALE PIU’ IMPORTANTE DEL PIANETA<\/p>\n
Vediamo in dettaglio alcuni dei flavonoidi pi\u00f9 importanti. Partiamo dalla\u00a0quercitina<\/b>, bioflavonoide bianco, oltre che antistaminico naturale. Pur se ancora poco conosciuta dalla gente, \u00e8 una delle sostanze naturali pi\u00f9 importanti sulla faccia del pianeta, in quanto\u00a0regina contro allergie e infiammazioni<\/b>.
\nSappiamo che l’intestino non \u00e8 solo stomaco e tubo intestinale, ma contiene il 70% del sistema linfatico-immunitario, per cui va rispettato religiosamente, e non insultato tutti i giorni con cibarie abominevoli e cervellotiche, assunte a casaccio o in base ad abitudini tanto famigliari quanto dannose.<\/p>\n
L’ESPERIDINA E L’EFFETTO ANTI-ARTROSICO SUL COLLAGENE<\/p>\n
L’esperidina\u00a0<\/b>\u00e8 un flavonoide ed un vasoprotettore specifico che si trova\u00a0negli agrumi, nella pasta intera e nella buccia pi\u00f9 che nel succo<\/b>. Il suo alcol o aglicone \u00e8 chiamato esperetina. La quercitina, assieme alla esperidina, incrementa la resistenza dei capillari e regola la loro permeabilit\u00e0. Ha inoltre forte azione anti-artrosica, nel senso che\u00a0contrasta la degenerazione del collagene<\/b>. L’esperidina aumenta l’efficienza del collagene nei cox-artrosici e rinforza pure il tessuto connettivo.<\/p>\n
ANTI-INFIAMMATORIO ED ANTI-STAMINICO NATURALE<\/p>\n
La quercitina \u00e8 il migliore antinfiammatorio, antiallergico ed antistaminico naturale<\/b>. Inibisce la presenza di istamina stabilizzando i basofili. Controlla la degranulazione di mastociti, basofili e neutrofili. Inibisce la sintesi delle citochine e i loro effetti sui tessuti articolari. Le citochine o citoleuchine sono molecole proteiche prodotte dal sistema immuno-ematopoietico capaci di indurre produzione, differenziazione e morte nelle altre cellule. La quercitina riduce la sintesi di sostanze chemiotattiche deputate al richiamo di cellule infiammatorie circolanti.<\/p>\n
ANTI-EMOPRRAGICO, ANTI-HERPES LABIALE E VAGINALE<\/p>\n
La quercitina inibisce gli enzimi calcio-ossigenasi e lipo-ossigenasi, capaci di ridurre i principali agenti infiammatori istamina, bradichinina e PGE2 (prostaglandine). E’ anche un modulatore degli stati ansiogeni. Essenziale per la ossidazione della vitamina-C, protegge dalle emorragie e dalla rottura dei capillari. La fragilit\u00e0 dei vasi sanguigni porta alla formazione di macchie rossastre e di edemi sotto-pelle, oltre che mini-emorragie interne e ad accumulazione di liquidi nei tessuti (ritenzione idrica). Assieme alla lisina, \u00e8 la migliore sostanza naturale contro l’herpes labiale e vaginale.<\/p>\n
CONTRASTATORE DI PARKINSON ED ALZHEIMER<\/p>\n
E’ un free-radicals-scavenger e quindi opera direttamente una\u00a0sottrazione di radicali liberi<\/b>\u00a0alle operazioni corporali. Ha azione anti-apoptoica (protezione da danni neuro-muscolari) ed azione cito-protettiva. Risolve i danni da perossido di idrogeno (radicali liberi) e quindi blocca Parkinson e Alzheimer. Aiuta la prostatite e i dolori pelvici.Allevia la fatica\u00a0<\/b>e aumenta il numero di mitocondri all’interno delle cellule, e quindi il potere energetico del sistema cellulare. Ideale per la gente stanca, avvilita, depressa e sfibrata. Aumenta la potenza aerobica del 3,9% (ovvero il VO2 max, il massimo consumo di ossigeno). Aumenta la resistenza fisica allo sforzo del 13,2%, e pertanto di straordinaria importanza per gli sportivi.<\/p>\n
QUERCITINA PURA E QUERCITINA GLICOSIDICA<\/p>\n
Materialmente parlando, la quercitina pura \u00e8 un composto giallo-verdastro insolubile in acqua, mentre i suoi composti e derivati glicosidici risultano pi\u00f9 idrosolubili. Il 25% della dose pura ingerita viene assorbita dall’intestino tenue attraverso il ciclo portale (vena porta), va al fegato che la re-distribuisce ai vari tessuti del corpo.
\nLa quercitina glicosidica invece viene assorbita direttamente dal colon, dove la flora intestinale idrolizza i glicosidi.
\nTroviamo abbondante quercitina\u00a0nell’iperico\u00a0<\/b>(erba di San Giovanni),\u00a0finocchio, rapa, aglio, sedano, cavolfiore, cavoli, fagioli, fave, lupini, ceci, broccoli, cime di rapa, crescione, cavolo, ciliegie<\/b>\u00a0(specie acerole ed amarene),\u00a0cipolla, capperi, mele, uva rossa, anche uva bianca, peperoncino rosso o paprika, zenzero,\u00a0<\/b>vino rosso (ma vedi danni alcol), t\u00e8 verde (ma vedi danni acidificazione).<\/p>\n
ECCEZIONALI E POTENTI CATECHINE<\/p>\n
Quanto alle\u00a0catechine<\/b>, sono potenti polifenoli antiossidanti e solubili in acqua, oltre che facilmente ossidati. Duemila catechine sono note per avere una “struttura di flavon”, per cui sono chiamate pure flavonoidi.
\nLa loro efficacia consiste nella capacit\u00e0 di attaccarsi facilmente alle proteine e anche ai metalli nocivi (piombo, mercurio, cromo, cadmio, nichel). Contrastano i radicali liberi, rallentano l’invecchiamento, riducono il colesterolo LDL nel sangue, impediscono il restringimento dei vasi sanguigni, prevengono arteriosclerosi, trombosi, infarti e ictus cerebrali, abbassano la pressione, bloccano gli enzimi assorbi-zucchero e prevengono il diabete, combattono l’aggregazione piastrinica, la dissenteria, il colera, le malattie gengivali, le ulcere gastriche. Creano simbiosi intestinale favorendo i batteri utili come il bifidus. Le catechine hanno pure qualit\u00e0 disintossicanti e chelanti.<\/p>\n
SOVRA-PERFORMANTI RISPETTO ALLE VITAMINE<\/p>\n
Le catechine sovra-performano di 10 volte la vitamina-C e la vitamina-E nei collettori del radicale alchilico perossile. Nelle catechine vengono incluse sostanze tipo CE, ECG, EGC EGCG, chiamate “sostanze catechimia-inclusive”). La EGCG significa ad esempio epigallo-catechin-gallato ed \u00e8 la pi\u00f9 potente di queste catechine, essendo 25-100 volte pi\u00f9 antiossidante di vitamina-C e vitamina-E.<\/p>\n
CAROTENOIDI, MOLECOLE DEL BENESSERE<\/p>\n
I\u00a0carotenotidi\u00a0<\/b>sono pigmenti gialli e arancione e rossi, liposolubili, in oltre 700 sostanze finora identificate. I pi\u00f9 importanti sono l’alfa-carotene, il beta-carotene, la beta-criptosantina, la luteina, la zeaxantina e il licopene. Le zeaxantine ad esempio sono presenti nelle ovaie, nei testicoli e nell’occhio, dove costituiscono un fattore protettivo contro la degenerazione maculare. Si trovano\u00a0nelle pesche, nella zucca, nelle albicocche, nella papaia, nelle prugne, nelle patate a pasta gialla<\/b>.
\nLe astaxantine, chiamate anche molecole del benessere, appartengono alla classe delle xantofille.<\/p>\n
DOVE STA IL LICOPENE IL CANCRO NON ENTRA<\/p>\n
Il\u00a0licopene<\/b>\u00a0va pure annoverato tra le sostanze pi\u00f9 straordinarie. Basti solo pensare che i suoi livelli sierici nel corpo sono inversamente proporzionali agli sviluppi di cancro al pancreas e alla cervice! Blocca i radicali liberi e in particolare l’ossigeno singoletto, inibisce la perossidazione lipidica e possiede attitudine chemioprotettiva. Il licopene conferisce colore rosso alle sostanze che lo contengono. Pertanto in\u00a0pomodori, anguria, uva scura, guava rosso, radicchio rosso scuro, cavolo rosso\u00a0<\/b>e cos\u00ec via, sono particolarmente importanti.<\/p>\n
NON ABBIAMO CONQUISTATO LE VETTE HIMALAYANE MA SIAMO NEI PARAGGI<\/p>\n
Detto tutto questo, capirete perch\u00e9 quando sento parlare di B12 e Omega-3 mi girino le scatole in senso antiorario. C’\u00e8 da aggiungere poi una cosa importante. Nessuno pensi di aver conquistato il K2, e di mettersi a dormire sugli allori. Il potere farmaceutico ha gi\u00e0 messo le mani su queste cose. Dopotutto i laboratori, con dentro gli omini in camice che ci lavorano da mattina a sera ce li ha sempre Big Pharma e solo Big Pharma, sempre Monsanto e solo Monsanto.<\/p>\n
LA VORACITA’ DEI MERCANTI SEMPRE IN PRIMO PIANO<\/p>\n
Questa gente non vuole mica cambiare mentalit\u00e0 e optare per il naturale. Ha solo annusato l’esistenza di un nuovo grande filone d’oro da sfruttare. Sta solo cercando di mimare i prodotti della natura e di riproporli sotto forma di altrettanti\u00a0integratori<\/b>, ignorando il fondamentale fatto che antiossidanti, polifenoli, flavonoidi, catechine e quercitine, al pari delle vitamine vere e dei minerali veri, non si prestano affatto a questi giochi di prestigio. Basta andare sui vari siti internet per trovare i nuovi prodotti-miracolo. Aromi s\u00ec, profumi s\u00ec, colorazioni s\u00ec, tutto in regola ma solo apparentemente. I flavonoidi in arrivo puzzano di dolciastro e di chimica, e mai di aria di campagna.<\/p>\n
OCCHI TUTTORA UMIDI PER IL RAGAZZO DELLA VIA GLUCK<\/p>\n
Per questa gente, ecologia significa autostrade pulite e funzionali, aria asettica, colori fosforescenti, lampade abbronzanti, acque alcaline, succhi devitalizzati, eccitazioni viagrate, bambole artificiali, segni di croce formali, vivisezioni e ghigliottine quintuplicate e ben nascoste, fast-food standardizzati, polifenoli in polverine, pi\u00f9 vitalizzazione generale per tutti con ettolitri di sangue rosso pro-capite\/anno.
\nUn mondo plastificato e senz’anima. Un mondo di cemento dove il filo d’erba d\u00e0 soltanto fastidio. Un ulteriore insulto al Ragazzo della Via Gluck che continua ad albergare e a ruggire in ognuno di noi.<\/p>\n
Valdo Vaccaro..<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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