PASTORIZZARE E CUOCERE SIGNIFICA DISTRUGGERE<\/p>\n
I cibi che causano pi\u00f9 strascichi sono le proteine. Ma anche amidi, zuccheri e grassi non scherzano per niente in fatto di dannosit\u00e0, soprattutto quando vengono privati dei loro food-enzyme (vitalie, catalizzatori), dei loro ormoni, delle loro vitamine naturali e dei loro minerali organicati, tramite cotture intense e prolungate<\/strong>, tramite cotture al micro-onde, tramite cotture con pentola a pressione, tramite pastorizzazioni e vari processi di lavorazione industriale.<\/p>\n CRUDISMO PER GRADI<\/p>\n L\u2019impatto iniziale col crudismo<\/strong>, per una persona rovinata da anni di cibi cotti e sbagliati, pu\u00f2 essere duro sia dal punto di vista biochimico che da quello mentale. Qualcuno riesce a farlo e la cosa sta benissimo. Chi ha difficolt\u00e0 pu\u00f2 arrivarci per gradi<\/strong>. Un primo obiettivo per dei crudisti esordienti pu\u00f2 essere il 30% di crudo, per poi andare via via al 50 e al 75% degli avanzati, o al 90% dei quasi perfetti. Nella fase iniziale va bevuta pi\u00f9 acqua (1 litro al giorno) al fine di aiutare la fase eliminativa.<\/p>\n Man mano che aumenta la percentuale di crudit\u00e0 la sete scompare, e l\u2019acqua minerale viene progressivamente soppiantata dall\u2019acqua biologica della frutta e dalla clorofilla delle verdure.\u00a0Se uno lavora e trasuda, o fa sport implicante intensa dispersione idrica, il caso \u00e8 diverso.<\/p>\n ENORMI DIFFERENZE TRA UN CIBO VIVO E UN CIBO MORTO<\/p>\n Non appartengo, per\u00f2, alla schiera di chi crede ciecamente nei cibi. Non accetto persino la frase ippocratica “Il cibo sia il tuo farmaco”. Nemmeno il miglior cibo possibile ha poteri guaritivi. Questo non significa per\u00f2 che non esistano determinanti differenze di qualit\u00e0 tra cibi che tassano pesantemente l’apparato digerente e che fanno da ostacolo alla preziosa reattivit\u00e0 immunitaria, come maiale, bovino, pollo, e cibi che invece collaborano coi meccanismi immunitari<\/strong> autodigerendosi e costando zero in termini di dispersioni digestive-assimilative-evacuative.<\/p>\n I VANTAGGI DEL CRUDO<\/p>\n Nel crudo tutti i nutrienti rimangono intatti<\/strong>. Il crudo favorisce l’abbassamento della pressione e la perdita del sovrappeso. La dieta cruda inverte il corso delle malattie, energizza il corpo, ritarda l\u2019invecchiamento. Frutta e verdure vengono utilizzate e assimilate 2-3 volte pi\u00f9 efficacemente e velocemente nella versione cruda rispetto a quella cotta. Migliorando la dieta si ha sempre effetto eliminativo. \u00c8 come quando uno smette di fumare e di bere caff\u00e8, dove le tossine nicotiniche e caffeiniche vengono rimosse dai tessuti e dai depositi, con transito verso l\u2019esterno mediante la corrente sanguigna. Ed \u00e8 per questo che per ridurre le reazioni (mal di testa e sintomi fastidiosi da eliminazione tossine), si raccomanda di gradualizzare la transizione dal cotto al crudo<\/strong>. Chi ha problemi con gli agrumi, deve ricorrere alla reintroduzione prudente e progressiva. Un buon succo d\u2019arancia mattiniero regala in ogni caso una freschezza mentale che dura per diverse ore.<\/p>\n DIGERIBILIT\u00c0 DEI CIBI<\/p>\n Molta gente \u00e8 pronta a demonizzare la frutta<\/strong>. Non si rende conto di essere vittima di un circolo vizioso dove il suo sangue denso e rallentato, dove il suo sistema linfatico impigrito, vanno ormai d\u2019accordo col cibo lento, morto ed inquinato. Motore inquinato che richiama carburante inquinato, in coerente andazzo verso il peggio e verso la malattia.<\/p>\n La frutta \u00e8 alimento vivo, vivace e vivificante<\/strong>. Cibo che fa sobbalzare il sistema e che mette in crisi una macchina piena di crepe e difetti funzionali. Demonizzare la frutta \u00e8 ridicolo. I problemi digestivi vengono sempre provocati dai cibi proteici e concentrati, parcheggiatori abusivi di un lungo tubo gastrointestinale di marca vegana. Cibi proteici e acidificanti significa cibi creatori di radicali liberi. Al contrario, la frutta alcalinizza e quindi contrasta i radicali liberi.<\/p>\n