Alimentazione e vita quotidiana

Intervista al medico Alberto Fiorito (Milano, OlisFestival 2013).

Dobbiamo riprenderci la responsabilità di quello che mettiamo nel piatto, e non delegarla automaticamente ai venditori di cibo.
Scelta alimentare: qual è quella giusta? Non c’è un giusto assoluto, ma c’è una salute che si compone di tante cose, benessere fisico ma anche psichico.
Invece che di scelta alimentare, si parli piuttosto di consapevolezza alimentare, dove il cibo è parte di un’attenzione quotidiana ed equilibrata alle esigenze del nostro corpo e della nostra mente.

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