Per il mese di giugno Francesca Più ci propone una gustosa ricetta crudista per fare un gelato a tre gusti
Con giugno arriva l’estate, e la voglia di idratazione e di gelati si fa sentire. Come ovviare in modo sano e golosissimo a questa richiesta? Semplice: con un gelato autoprodotto!
Pronti a scoprire come si fa? Ecco qui il procedimento…
GELATO TRE GUSTI
Ingredienti
4 banane
Una manciata di ciliege denocciolate
Un cucchiaio abbondante di carruba
Un cucchiaio abbondante di cocco rapè
Una bella cucchiaiata di semi di lino tritati
Procedimento
Sbucciate e tagliate 3/4 banane a fette non troppo sottili (se siete abituati al crudo come me, andate pure con 5/6 banane).
Congelate le banane per almeno 4 o 5 ore.
Lasciatele scongelare per circa un quarto d’ora, poi frullate con pazienza le banane con un minipimer o frullatore (o, se avete l’estrattore e volete vincere facile, andate con il filtro apposito), e unitevi i gusti che più vi piacciono!
Per esempio, in questo caso, ho suddiviso in tre parti e frullato una volta con le ciliege, una volta con la carruba e un’altra con il cocco.
In realtà si può utilizzare anche altra frutta, cacao crudo, carruba, cannella, cocco, lucuma, pistacchi, nocciole… e così via. Insomma, c’è solo da sbizzarrirsi.
Buon appetito a tutti i golosi!
Francesca Più
Immagini a cura di Francesca Più
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