1. L’alimentazione ideale è oggettiva o soggettiva?

Francesca Più è autrice del libro Alimentarsi – L’equilibrio nella nutrizione (Anima Edizioni). In questo video ci parla dell’alimentazione ideale per l’essere umano.

Tra gli argomenti del video:

Possiamo dire che esiste un’alimentazione ideale per l’essere umano quando ancora non è chiara l’origine precisa della nostra storia biologica?

L’essere umano in realtà è l’unico animale che non si adegua all’habitat, ma cambia l’habitat per adeguarlo a sé.

Ogni essere umano è un individuo unico e irripetibile, anche se esistono fattori fisiologici che possono indirizzare la nostra alimentazione.

Per l’uomo l’alimentazione più risonante sembra essere quella frugivora, ad alto contenuto di frutta e verdura naturali, semi, bacche, erbe spontanee, ma che in natura prevede anche l’assunzione di insetti e uova.

È importante considerare l’unicità dell’essere umano il quale può sempre scegliere come alimentarsi: per lui la scelta alimentare si eleva da un livello biologico ad altri aspetti. Un conto è nutrirsi in base al puro istinto e un altro alimentarsi in base alla consapevolezza.

Tra i fattori oggettivi che possono disturbare la salute troviamo i cibi industriali, raffinati e pieni di residui chimici.

Tra i fattori soggettivi ci sono le caratteristiche personali dell’individuo e le sue scelte.

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