Crema “raw Budwig”

Per il mese di marzo, Francesca Più ci propone una rivisitazione crudista della famosa “crema Budwig”

 

Ispirandoci alla bella stagione e alle ricette sane e gustose, ecco una rivisitazione crudista della celebre “crema Budwig”.

Crema “raw Budwig”

Piu budwig1Ingredienti

– 1 cucchiaio di semi di chia
– 1 cucchiaio di grano saraceno crudo (ancor meglio se germinato)
– 1/2 banana
– 1 cucchiaio di polvere proteica crudista (oppure 1 cucchiaio di farina di semi di zucca, o di canapa)
– succo di 1/2 limone
– 1 mela piccola, o kiwi, o mandarino, o frutto di stagione a piacere tagliato a tocchetti piccoli
– 1 cucchiaio di semi di zucca
– cacao / cocco / cannella a piacere
– latte vegetale di mandorle al naturale q.b.

Attrezzatura

– Frullatore
– Macinasemi (facoltativo)

Procedimento

Macinate il grano saraceno (si può fare anche la sera prima e, nel caso, conservate il macinato in frigorifero).

Frullate successivamente la farina proteica (o di canapa/zucca), il succo di limone e la banana.

Amalgamate i due composti e aggiungete un filo di latte vegetale autoprodotto, la mela (o altro frutto di stagione a cubetti), il cucchiaio di semi di zucca e a piacere cacao, cocco e cannella.

Buon appetito!

 

Francesca Più

Libro-Piu-Alimentarsi

 

Piu-budwig2

 

Vuoi ricevere le novità di Anima.TV? Iscriviti alla newsletter qui: https://anima.tv/form-iscrizione-newsletter/

Vuoi aiutarci a darti di più? Scopri come sostenere il nostro progetto: https://anima.tv/redazione/2017/206-sostenere-anima-tv/

Consulta il nostro Calendario Eventi qui: https://anima.tv/eventi/

Attenzione, per i commenti rispettare la Netiquette: https://anima.tv/netiquette/

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Lascia un commento con Facebook

Torna su