Wanda Rizza
Dott.ssa Wanda Rizza: Biologa Nutrizionista, PhD in Nutrizione Umana, Laureata e specializzata in Scienze dell’Alimentazione Umana presso l’Università Campus BioMedico di Roma, dopo la Laurea ha conseguito il Dottorato di Ricerca in Scienze della Nutrizione Umana lavorando presso la Washington University in St. Louis (Missouri, USA). In seguito ha trascorso periodi tra Seattle e San Francisco per approfondire tematiche inerenti la Medicina e la Nutrizione Funzionale.
Collabora attivamente con il professor Valter Longo nello studio del Digiuno Terapeutico ed ha contribuito alla stesura del suo libro Alla tavola della Longevità. Crede profondamente che l’alimentazione e il rapporto con il cibo giochino un ruolo vitale per il raggiungimento del benessere psicofisico e la prevenzione di numerose patologie. Un piano nutrizionale personalizzato è altresì uno strumento fondamentale nel percorso di cura della maggior parte delle malattie croniche. Propone inoltre percorsi terapeutici incentrati sulla Nutrizione Funzionale, mediante i quali è possibile apprendere la corretta combinazione degli alimenti, l’effetto delle diverse tecniche di cottura e l’importanza del timing dei pasti.
Con Anima Edizioni realizza i video-corsi “Alla scoperta del digiuno intermittente e periodico” e la trilogia di Percorsi di Nutrizione Funzionale: “Alimentare la consapevolezza“, “Mind the gut” e “Nutrire la logenvità“.
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