02. IL SEITAN E I DOLCI NATURALI

08/06/15

Il seitan ha una origine incerta, sembra che sia stato inventato da monaci buddisti, che seguivano una dieta vegetariana. La preparazione del seitan fatto in casa è un momento davvero magico: per me lo è stato, e tutte le volte che lo faccio è cosi. È un prodotto a base di frumento: possiamo usarlo al posto della carne, in …

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