Navigando nelle infinite possibilità dell'essere

Anno: 2014

142. PANE SENZA GLUTINE E ALTRE DOMANDE PRATICHE

ALCUNE DOMANDE Qualche tempo fa, Giulio mi rivolse le seguenti domande: 1) Non volendo rinunciare a qualche ovetto, a qualche pezzetto di parmigiano e al pane integrale, chiedo se sia meglio sgarrare più spesso ma con quantitativi più piccoli, o meno spesso con quantità maggiori, sempre senza esagerare ovviamente? 2) Esistono alternative al pane integrale di grano che …

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140. OTTO MOTIVI PER NON CONSUMARE LATTICINI

Rigiro questo interessante comunicato della Farmacia del Dr Aristide Donadio. COSA C’È DI SBAGLIATO NELL’ASSUMERE DERIVATI DEL LATTE? Molti Americani, alcuni vegetariani inclusi, continuano ad assumere grandi quantità di derivati del latte. Di seguito elenchiamo otto importanti motivi per eliminare i latticini dalla propria dieta. PRIMO MOTIVO L’OSTEOPOROSI L’assunzione del latte è reclamizzata per la prevenzione …

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139. IL SENSO DEL REALE

Essere vegani non significa essere perfetti dal punto di vista salutistico. Vuol dire soltanto che non mangi carne, punto e basta. Ma se poi, ad esempio, ti abbuffi di dolciumi, di integratori, di farmaci, di caffè, di cole, di fumo, di cibi e bevande spazzatura, non puoi pretendere di stare bene. Se inoltre non pratichi …

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138. IL MINOR DANNO POSSIBILE

Essere vegani e crudisti al 100 percento, senza sconti e senza compromessi, è sicuramente il massimo in teoria, soprattutto per chi riesce mirabilmente a mantenersi in queste condizioni, in questo invidiabile stato di grazia. Non intendo infatti spendere una singola parola contro chiunque voglia puntare alla perfezione per 360 giorni l’anno, a patto che non …

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137. CRUDISMO PER GRADI

PASTORIZZARE E CUOCERE SIGNIFICA DISTRUGGERE I cibi che causano più strascichi sono le proteine. Ma anche amidi, zuccheri e grassi non scherzano per niente in fatto di dannosità, soprattutto quando vengono privati dei loro food-enzyme (vitalie, catalizzatori), dei loro ormoni, delle loro vitamine naturali e dei loro minerali organicati, tramite cotture intense e prolungate, tramite …

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136. BUON SENSO

Le sostanze proposte e diffuse dalle industrie alimentari sono innumerevoli. Possiamo comunque dotarci di una chiave valutativa e interpretativa sempre valida. La chiave ha un nome preciso. Si chiama Buoni Principi, ovvero Buon Senso. Possedere un criterio selettivo è importantissimo nella vita quotidiana, perché è da lì che parte tutto. Ovvio che tale criterio deve …

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134. VEGAN-CRUDISMO SÌ, MA SENZA SCHEMATISMI

NIENTE SCHEMATISMI Invito tutti a personalizzare e a stare lontano dagli schematismi, e a prediligere una navigazione a vista, anche se assistita da bussola e da strumenti di bordo, adattando la dieta alle proprie esigenze corporali-gustative-spirituali, al materiale disponibile in qualità e quantità, alla stagione, all’equilibrio tra calorie apportate e calorie consumate. Il termine frutta …

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