38. TRA ETICA E SALUTISMO
In una delle sue rare apparizioni televisive, il prof. Calabrese, number one della nutrizione italica, rivolgendosi con paternalistico affetto ai vegetariani, disse che l’etica è una cosa importante, e che comprendeva benissimo o addirittura stimava in una certa misura l’atteggiamento sensibile e morale del movimento vegetariano, ma che lui, da nutrizionista attento e responsabile, più …