23. PROBLEMI RENALI E DIETA
Riporto alcune parti di una lettera che ho ricevuto tempo fa: Ciao Valdo, ti ricordi di quel mio amico 49enne con problemi renali? Mi ha detto: “So già che il mio destino è la dialisi”. Ha fatto il giro dei migliori specialisti d’Italia. La diagnosi univoca è nefropatia cronica, e la dieta correlata a questa patologia …